雲南以少數民族集聚聞名，蘊釀出自己的滇菜系統，成為山川壯觀風景外另一特色風貌。
　　口味重鹹帶酸辣，有些類似越泰綜合四川的勁道。


　　永和樂華夜市對面的巷子，隨時都有大排人龍的「雲南婆婆」，正以雲南菜為主。
　　做出自己的口味及特色，與夜市人潮達到相扶相乘的效果。 (全文見以下連結)
　
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