查理布朗貝果修圖完成_210801_32

  
  說到「查理布朗」,很多人第一印象,會先想到史努比的好夥伴光頭小男孩。
  在烘焙愛好者圈,這名字則是象徵『超‧難‧搶!』
  他們的貝果特別聞名,口味多樣、用料講究、冷熱皆可的便利美味。
  各大粉專一開賣都是上千上萬個在搶購、瞬秒殺,預購到一兩個月後。
 
  熱門的程度,好比過年金龍舞春秋,還要一飛衝天。
  今天木偶就是要來跟大家分享,這個火紅貝果開箱啦~
 

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  引線木偶 X 查理布朗新口味上市❤️
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  查理布朗貝果有個副產品名很可愛:『水嫩』。
  對,就是水噹噹嫩QQ的舌觸與牙間感受。
 
  其實木偶從前對貝果沒有太大的喜愛,
  美式賣場、超商及很多市售的貝果,都覺得又硬又乾,
  雖然有些人就是愛這種一口嚼個天荒地老好幾下的軔度,
  但對牙口不好(又懶)的木偶來說,這樣真的太費力了~~~~
 
  最早狂推薦我查理布朗的好友,用的形容詞也很有意思。
  「你一定要吃看看查理布朗的貝果,吃了不會國字臉。」
  果真一吃超驚豔的~~~~大大大喜歡~~~~~
  不會硬硬難嚼,而是嫩如嬰兒耳垂,富有軟Q彈性的精彩口感。

 

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  100%的日本製麵粉,無添加配方改良劑,使用單純橄欖油製作,純天然的健康美味。
  搭配特別的製程,低速熟成發酵水合製成,耗時18小時5度,再經過高溫水浴。
  水嫩貝果不用回烤也能吃,冷凍取出,常溫退冰10分鐘即可食。
  稍微烤箱或氣炸鍋加熱,就像剛出爐一樣的輕柔美味。
 
  木偶這次十二顆不同口味全品嚐,有種貝果帝王的豪奢感啦哈~
  貝果後宮三千佳麗們,讓我以下來一一介紹嘍~
 

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  ◎檸檬乳酪
 
  檸檬果香與乳酪交融,淡雅清爽香氣擴散,又有濃郁滑順的乳酪醬作底。
  彷彿感受大草原上微風輕拂。
  這款我覺得冷熱好吃程度相當,乳酪醬冷的口感好,熱融後奶香濃,各有特色。

 

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  ◎北海道牛乳
 
  引進純淨北海道的牛乳,香醇不膩口的天然風味。
  冰著吃時,彷彿抹了一層雪糕的甜蜜,
  內餡有點類似維也納牛奶麵包,
  配合軟嫩又富彈性的查理布朗貝果,彼此香氣相輔相乘可口。

 

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  ◎萊姆葡萄
 
  個人覺得有點小惡魔俏皮的一款,北海道牛乳基礎上,點綴使用蘭姆葡萄餡料。
  葡萄顆粒飽吸蘭姆酒,經過釀製酒漬,有酒香醉人但不會有酒類的刺喉感。
  讓人輕易陶醉於它的香甜滋味。
 

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  ◎草莓牛奶
 
  說到草莓就萬年少女心的啟動引頭,草莓酸甜跟奶油乳酪的結合。
  就像童話必備的公主澎裙,甜美輕飄,在舌尖上點綴舞動。
  撩撥草莓控的夢幻心啦~

 

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  ◎藍莓乳酪
 
  藍莓的濃郁果香及酸甜清新的滋味,一直是搭配貝果的好夥伴。
  結合藍莓與濃郁乳酪塊,更帶來口感的耳目一新。
  風味清爽宜人。
 

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  ◎蜂蜜蔓越莓
 
  小熊維尼最愛的蜂蜜,配搭上蔓越莓果乾,還有奶油乳酪來協調,三位一體超厲害。
  蜂蜜不只是抹醬的液態,如果是冷吃貝果時,還可以咬到蜂蜜丁狀凍狀嫩Q的特殊口感。
  配搭號稱水果紅寶石的蔓越莓果乾,每一口嚼出酸甜好滋味,堪稱口感舞台秀。

 

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  ◎花生脆酷力
 
  我的最愛!!
  最初官網照片看到就眼一亮,後來妹妹醫院團購看到實體就更心之嚮往,
  實際拿到吃到確認最愛無誤~~~
 

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  香甜巧克力麵團,抹上滿滿阿華田脆酷力醬及花生粒,也太瘋狂了~~~~
  阿華田醬實在神來一筆,我好愛阿華田,在新加坡總能看到各種變化阿華田或美祿的產品,
  台灣比較少見,吃到查理布朗的阿華田醬貝果超有幸福感,
  花生碎粒則有像金莎巧克力的口感,大愛~
 

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  ◎芋泥金莎
 
  此金莎非彼金莎,說到金莎總會第一直覺想到巧克力。
  這裡的金莎則是中式料理的畫龍點睛之品,鹹蛋黃啊~~~~
  查理布朗想到將鹹香蛋黃流心餡料搭配綿密大甲芋頭的烘焙師真是天才,
  完全絕響!超好吃!

  

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  ◎黑糖燉紅豆
 
  查理布朗的貝果口味非常多種,怎麼吃也吃不膩,
  每開一種都像是打開驚喜箱,讚嘆他們的創意搭配與美味。
  黑糖紅豆頗有和風組合,紅豆軟綿香濃,黑糖香氣滿溢。
  不能出國的疫情期間,圈圈貝果繞地球,也是種以美味串聯的異國風情想念。

 

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  ◎肉桂核桃
 
  甜滋滋黑糖肉桂香極致誘人,搭配查理布朗貝果的軟嫩跟扎實核桃粒,帶來絕妙咀嚼口感。
  比起傳統鬆軟的肉桂卷容易因黑糖浸軟,
  貝果的彈性與肉桂組合,又帶來另一種新世界。
 
  ◎白醬燻雞
 
  接下來要進到鹹食領域,是的,百變的查理布朗貝果,
  除了將甜食發揮的淋漓盡致,還會不定期推出市面少見的鹹食款,
  滿足有些人正餐就是想吃鹹的喜好。
 
  義大利麵經典口味白醬燻雞,沒想到放在貝果也這麼搭~~~
  白醬以起司為基底,前面一系列甜食已經驗證過起司與貝果是好搭擋,鹹食也一樣美味。
  白醬香氣充分拌炒入嫩口燻雞塊,貝果也富有鹹香,非常對味。
  愛吃鹹食的蛙蛙最愛這款。

 

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  ◎高達起士
 
  鹹食貝果另一力作,從內到外的起司大爆炸,起司控不容錯過的精彩。
  除了內餡滿滿的高達起司丁外,表面還鋪有融化的披薩起司,起司連力技超滿足!
  冷食時有點像buffet沙拉配佐的口感,鹹香不膩。
  加熱後外皮起司更脆,內餡的起司則軟化於貝果中,又帶來不一樣的口感魅力。
  吃起來很有層次感,完全征服味蕾的佳作啊!

 

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  ◎明太子湯普斯麵包
 
  與貝果系列一起開團販售的,還有這款很厲害的麵包。
  開箱時一家老小都很驚豔(有種小當家料理光芒四射的氣勢)
  明太子也太多了!
  完完全全蓋滿麵包體的是九州博多YAMAYA明太子,中間的海苔片則是來自德島。
  並使用長野八幡屋七味粉跟北海道乳業煉奶調味。
  軟法麵包富有奶香口感柔軟,
  一口走遍全日本的用心精選食材。
 

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  從冷凍取出不需解凍,180度烤箱或氣炸鍋5-10分。
  外皮烘到酥脆脆,內裏還保有柔軟。
  一口咬下濃濃明太子香在嘴中擴散,鹹香帶點亮眼的辣度,超級涮嘴好吃!大推~~~~

 

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  貝果冷凍保存約45天,冷藏約5天,
  只要退冰不需加熱即能食用,想吃隨時拿出來吃非常方便。
  如果想要吃熱食,微波電鍋Q嫩,氣炸烤箱酥脆,各有美味好口感。
  有甜有鹹口味多選擇,天天替換也不膩。
  早上趕上班上課、孩子的下午茶,有時候中餐晚餐一兩顆配個湯就很飽足。
  愛好貝果烘焙,便利準備早餐零食點心的存糧,建議一定要來試看看查理布朗的美味。

 

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