船麵可說是泰國特色傳統飲食,最早發源於水上市場。
  小販們駛著一艘船,上面擺滿各式佐料與廚具,行雲流水的在小船上料理。
  因為烹調跟用餐都是在水上,船身小水流晃動,為了讓吃食更簡便完成不要溢出,所以碗內份量大約只有一口,成為船麵核心特色。
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