川菜料理與新加坡人嗜辣的口味，似乎有種不謀而合的投緣，近年來新加坡陸續開了很多間川菜館。
　　「探魚」以川菜料理的方式專攻烤魚，廣東深圳起家，號稱「深圳最文藝的烤魚店」，在大陸展店數百間。 (全文見以下連結)
　
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